Back to search results

Ratatouille Food & Wine
16,520

Restaurant Ratatouille zit aan Het Spaarne in Haarlem. En waar het Nederlandse ‘ratjetoe’ een bepaalde rommeligheid suggereert, heeft Ratatouille het heel strak op orde. We zitten in een luxueuze en comfortabele omgeving. Het restaurant is met smaak en gevoel ingericht en ondanks dat het een grote ruimte is en de tafels prettig ver uit elkaar staan, voelt het zeer gezellig en ontspannen aan. Bij de zeer geslaagde amuses een ‘Ferrero Rocher’ die er verdacht authentiek uitziet maar omhuld is met pure chocolade en gevuld is met een smeuïg mengsel van eendenlever. Memorabel is een voorgerecht van rauwe langoustine, met pittige vinaigrette van de schalen, romig aspect van burrata en een quenelle van mangosorbet met peper. Het hoge niveau houdt aan met zeer forse en perfect gebakken coquille met truffel, schuim van Parmezaanse kaas en hazelnoot. Hierna perfecte Anjouduif met lekkere en grappige ‘tosti’ van brioche en bloedworst met toefjes gel van lokale duindoornbes. Daarbij kunstige tuille met zachte zuurkool en zalige jus van de karkassen. Als dessert staat chocolade centraal als mousse, met ijs, schuim van het vruchtvlees van de cabosse en wat bramen. Wat een feest.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten
Woensdag Gesloten — 18:00-21:30
Donderdag 12:00-14:30 — 18:00-21:30
Vrijdag 12:00-14:30 — 18:00-21:30
Zaterdag 12:00-14:30 — 18:00-21:30
Zondag 12:00-14:30 — 18:00-21:30

Awards

  • Prijs-Plezier van het Jaar 2016

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

Olivijn

16,520

PUUR ZEE by Imko's

1620

BAK

1620