De Herberg van Smallingerland
1420

Dit is al jaren een vertrouwd adres in de regio en dat is terecht. Bij het hoofdgerecht van gepofte knolselderij, gerookte knolbouillon, shiitake, in beurre noisette gebakken brioche en geraspte Belper Knolle ontploft de bom, een umamibom welteverstaan. De combinatie van de ingrediënten, het roken, de beurre noisette en het trekken van de bouillon maken het gerecht rijk en vol diepgang. We komen terug voor de nieuwe chef Kees Meinderts, die we kennen van De Librije en Landgoed Lauswolt. We wensen hem ook hier veel creativiteit.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday 17:30-21:00
Thursday 17:30-21:00
Friday 17:30-21:00
Saturday 17:30-21:00
Sunday 12:30-21:00

Team

Wouter Braam Chef

Our partners

Similar Restaurants

By Ûs

1420

Piloersemaborg

1420

De Haan

1420