Oergezellige gerestaureerde herberg uit 1791 in het hart van het Friese dorp Rottevalle. Freddy Bult en Aukje Westerhof zwaaien hier al sinds jaar en dag de scepter, maar inmiddels behoren zoon Jurmen en dochter Yldau ook tot het team. De inrichting is bijna ouderwets klassiek met linnengedekte tafels en intieme hoekjes met zicht op een oude bedstee, maar de gerechten zijn wel degelijk van nu. We proeven onder meer goed bereide kabeljauw met rode biet, Friese woudboontjes en radijs, maar ook sappige boerderijeend met maderasaus, geschroeide asperges uit Ureterp, peulen en gefermenteerde knoflook. Veel aandacht voor lokale lokale ingrediënten en groentebereidingen, waarbij veel groenten en kruiden uit eigen tuin komen.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Dinner
Thursday
Dinner
Friday
Dinner
Saturday
Dinner
Sunday
All day
Team
Aukje Westerhof
Hostess, Owner
Freddy Bult
Chef, Owner
Jurmen Bult
Chef
Wouter Braam
Chef
