Landgoed Groenendaal

1320

In Heemstede vlak bij Haarlem vinden we verscholen tussen machtige bomen het Landgoed Groenendaal van de familie Uitendaal. Een monumentaal koetshuis uit de late 18de eeuw is het prachtige decor om van een verfijnde en geïnspireerde keuken te genieten. Vooraf kaaskroketjes met gochujang en fijne bitterballen van paling met chimichurri en aioli. Zachte bisque van rivierkreeft en snoekbaars met bloemkool, waterkers en vichysoisse als spannend vervolg. Innemend terras en dynamische bediening maken het geheel compleet.