Southern Cross
1320

In de buurt wordt deze zaak ‘De Australiër’ genoemd. De focus ligt inderdaad op typisch Australische producten en recepten, een eigentijdse Australische kookstijl doorregen met keukens uit Europa, Azië en van landen rondom de Middellandse Zee. Aantrekkelijke kleine gerechten, perfect om te delen, maar ook Black Angus beef uit het Australische Clare Valley op de Bastard Kamado gebarbecued met zoete aardappel, gerookte yoghurt, chiliolie en macadamianoten. Met little gems, ansjovismayonaise en Parmezaanse kaas had ook gekund. En zoals de traditie wil, drinken we daar Australisch bier bij.