Fico
1320

Restaurant Fico is gevestigd in een markant gebouw dat vlak tegen het centrum van Utrecht aanschurkt. Het is op zich een belevenis om vanuit de grote ramen uit te kijken over de omgeving. De vriendelijke bediening serveert fraai gepresenteerde gerechten. Denk aan een mooie smeuïge polenta met schuim van kentjoer, kleine ingelegde meloes uitjes en gepofte maïs die leidt tot een explosie van smaken en texturen. Salade van krab in licht zilte, verleidelijke bisque van de krabscharen komt met knapperige koolrabi, rettich en grapefruit wat zorgt voor een mooie balans van zoet, zuur, zilt en pit. Rond de honderd Europese wijnen waarvan elf per glas verkrijgbaar zijn.