In dit zeer kleine restaurant met veertien zitplaatsen zijn chef en de gastvrouw een wezenlijk onderdeel van de beleving. Chef Jeroen van der Geest kookt verfijnd en met lichte toets, gastvrouw-sommelier Benthe Smithuis past daar naadloos wijnen bij. Door het geringe aantal stoelen hebben beide op prettige wijze de volledige aandacht voor hun gasten. De chef is klassiek geschoold en beheerst de techniek van de juiste garing perfect. Gerechten zijn puur waarbij de focus ligt op het product. De sommelier weet keer op keer de gerechten te complimenteren of zelfs omhoog te tillen. We genieten van heilbot met aardappel, boekweit en schuim van langoustine. En van eend voorzien van sublieme cuisson met rode wijnsaus, crème van knolselderij en gel van rode biet. Qua stijl en uitvoering zitten we op een mooi niveau. Dit verdient een extra punt en een tweede koksmuts.
