Oudeland
1320

Bij Oudeland in de Koog op Texel kookt chef Daan Kappert volgens het 80/20 'Dutch Cuisine' principemet producten uit de eigen moestuin en andere lokale ingrediënten. Zijn terroir ideeën krijgen zowel vorm in leuke en smaakvolle bites als in evenwichtige gerechten. Een ei van eigen kippen gevuld met flan van asperge, crème fraîche, aardappelkaantjes en bieslook is een bijzondere starter. Net als wijnbladeren gevuld met Texels lamsgehakt en Hollandse spelt geserveerd met hangop van gezouten citroen. Aangename vlotte en ontspannen bediening versterken de beleving op het eiland.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten
Woensdag Gesloten
Donderdag Doorlopend geopend
Vrijdag Doorlopend geopend
Zaterdag Doorlopend geopend
Zondag Doorlopend geopend

van april tot en met oktober open woensdag

Team

Daan Kappert Chef, Eigenaar
Derk Stam Maître, Sommelier
Merel Postma Manager

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

Bosq

1220

Kook Atelier op Oost

1420

’t Pakhuus

1420